ETHIOPIE Yirgacheffe
Skutečně delikátní káva. Hodnoty její kyselosti a intenzity dosahují vysokých hodnot, v chuti můžeme rozpoznat sladké stopy květin, lze identifikovat tóny broskví, meruněk a medu.
Světleji pražená.
Země původu: Etiopie
Region: Sidamo
Mikroregion: Yirgacheffe
Nadmořská výška: 1900 - 2100 m n.m.
Druh kávovníku: Arabica
Odrůda: Heirloom
Jakostní třída: Grade 2 (vysoce kvalitní)
Zpracování: Plně promytá
Chuťový profil: Středně intenzivní tělo s výraznou ovocnou chutí a květinovou vůní
Město Yirgacheffe se nachází v regionu Sidamo v nadmořské výšce asi 1 900 metrů nad mořem a je správním střediskem kávy rostoucí v tomto okresu, dokonce je považováno za rodiště kávy.
